Szénbányában érlelik a whiskyt, de miért jó ez?

A Wright fivérek neve hallatán általában az első valódi, a gyakorlatban is működő repülőgép tervezőire és készítőire szoktunk gondolni. Most azonban egy egészen másik Wright testvérpár szeretne maradandót alkotni, egy teljesen más iparágban: Kendall és Shannon hamarosan piacra dobja első saját whiskyjét, amely tartogat egy kis különlegességet: szénbányában érlelik.

A Brothers Wright Distilling Co. egészen új szereplő ebben a műfajban. A két férfi 2020-ban vásárolt meg egy farmot a Nyugat-Virginia és Kentucky határán fekvő Pike megyében, a Tug Fork folyónál. Találtak néhány régi térképet, amelyek arról tanúskodtak, hogy a közelben számos elhagyatott bánya van. Idővel több ilyen bányának is azzal a nem titkolt céllal szerezték meg a tulajdonjogát, hogy ott whiskyt érleljenek. Ehhez egy több évvel ezelőtt, Lincoln Henderson szeszfőzőmesterrel, az Angel’s Envy társalapítójával folytatott beszélgetés adott ihletet.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

Na, és? Más meg a világűrben érleli:

Első lépésként csak másoktól vásárolt bourbont helyeztek el a szénbányákban, több száz hordónyit, hogy ott pihentessék a whiskyt palackozás előtt. Később azonban fejlesztenék a vállalkozásukat, és egy bő ezer négyzetméteres saját lepárlót építenének fel, ahol nemcsak a saját gyártást szeretnék megvalósítani, hanem egy látogatóközpontot is kialakítanának, föld alatti tárlatvezetéssel, étteremmel, és minden egyébbel, ami vonzhatja az érdeklődőket.

Jelenleg háromféle whisky szerepel a kínálatukban, saját főzde híján ezeket másoktól szerezték be, majd mintegy hat hónapig érlelték a bányákban. Van köztük, amely kukorica, vörös búza, rozs és árpamaláta keverékéből készült, akad, amely kukorica, búza és árpamaláta kombinációjából állt elő. Alkoholtartalmuk 49,5 és 58,15 százalék között változik terméktől függően. Illat- és ízjegyeik is markánsan különböznek, de azt nem részletezik egyelőre, mit ad hozzá egészen pontosan a szokatlan környezet. Áruk 65-től 103 dollárig terjed, átszámolva ez 23, illetve 37 ezer forintot jelent. Azt egyelőre nem tudni, saját párlataik pontosan milyenek lesznek, de az biztos, hogy legalább hat hónapig, sőt a csúcstermékek akár több mint tíz évig is a föld alatt pihennek.