112 méteres dobostorta: megvan az új rekord!

A világ valaha volt legnagyobb dobostortáját készítették el a Budapesti Gazdasági Szakképzési Centrum Dobos C. József Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola oktatói és diákjai. A 112 méteres édesség-monstrum összeállításában húsz cukrász és 150 cukrásztanuló vett részt, ezzel az iskola névadójára, egyben a dobostorta megalkotójára, Dobos C. Józsefre emlékezve. A cukrász és szakácsmester – 1924. október 10-én bekövetkezett – halálának századik évfordulója volt az apropó.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

A Guinness-rekordot döntő torta részei több helyszínen készültek, az iskolában két órát vett igénybe a teljes összeállítása. Eredetileg csupán 100 méteresre tervezték, de sikerült túlszárnyalni az elképzeléseket. A 4500 szeletes desszerthez 3500 darab tojást, 50 kilogramm lisztet, 60 kilogramm cukrot, 62,5 kilogramm vajat, 7,5 kilogramm kakaóvajat, 7,5 kilogramm kakaóport, valamint 62,5 kilogramm étcsokoládét használtak fel. A korábbi rekord egy 3600 szeletes óriás volt, amely az Auchan Magyarország cukrászüzemében készült.

Az új rekorder torta egy részét jótékony célokra ajánlották fel, a rekordkísérletet pedig kamerák is rögzítették, ugyanis ezek a felvételek is bekerülnek a Dobos C. József életét bemutató dokumentumfilmbe.

(forrás: Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara)