Günzer Tamás lett az Év Bortermelője Magyarországon

A Magyar Bor Akadémia gondozásában évről évre odaítélik az Év Bortermelője Magyarországon díjat. Ezzel nem egy-egy bor kiváló minőségét ismerik el, hanem olyan bortermelőknek adományozzák, akik hosszú éveken át kiemelkedő teljesítményt nyújtanak, boraikkal állandó magas színvonalat képviselnek, azokkal hazai és külföldi sikereket érnek el, valamint a borszakmáért is tesznek erőfeszítéseket.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

2023-ban a díj nyertese Günzer Tamás a Villányi borvidékről.

forrás: Magyar Bor Akadémia

Günzer Tamás, a 2023-as Év Bortermelője Magyarországon

Günzer Tamás idén harmadik alkalommal került a jelöltek közé, és így 24 év után most ismét egy villányi borász nyerte a díjat. Családja 75 hektáron termel szőlőt, melyről évente 5000 hektoliter bort készítenek. Egy igazi családi vállalkozás az övék, ahol mindenki megtalálta a számára ideális munkát: a gyerekek közül Gina foglalkozik a marketinggel, Roland a főborász, az édesanya, Mariann pedig a vendéglátás mellett a könyvelést is felügyeli.

Ahogy sokakét, Tamás életét is egy meghatározó gyermekkori élmény alapozta meg. Édesapja egy kis pincében gazdálkodott Palkonyán, a kisfiú mindig mellette tevékenykedett, játszott. Amikor Tamás 10 éves lett, és elég erős volt már hozzá, édesapja az egyik szüreten megtanította neki meghúzni a prést, ekkor kezdett el komolyabban érdeklődni a borkészítés iránt. Mivel az állatokat is nagyon szerette, nehéz volt döntenie, hogy milyen pályát válasszon. Tamás végül állattenyésztő üzemmérnök diplomát szerzett, majd 12 évig volt szarvasmarhaágazat-vezető egy termelőszövetkezetben. A diplomaosztóra kapott szőlőültetvény első bora 1991-ben készült el, ami rögtön aranyérmet szerzett a Villányi borversenyen, ebben a pillanatban vált világossá Tamás számára, hogy borász vénával rendelkezik. Az állattenyésztő pályával akkor hagyott fel végérvényesen, amikor egy vinotéka a tudta nélkül benevezte egyik borát a Pannon Bormustrára, ahol kategóriagyőztes lett.

Günzer Tamás pincészete számos országba exportál, többek között Lengyelországba, Írországba, Svájcba, Kínába, de termékpalettájuk a hazai boltok polcain is megtalálható. Legkiemelkedőbb boraik közé a Bocor Grandior Merlot-t, a Mátyás Cuvée-t, az Ördögárok Merlot-t, a Bocor Chardonnay-t és a Bocor Cuvée-t sorolják. A borászat számos borversenyen szerepelt már nagyszerű eredménnyel.

„Mindenkor alkalmazkodni a fogyasztói kívánalmakhoz” – szól Tamásék mottója. Ehhez igazodva a pincészet közeli terveiben egy panzió építése, valamint egy 200 fő befogadására alkalmas rendezvényhelyszín építése is szerepel.

Tamás szabadidejében horgászik, legyen szó folyóról, tóról vagy tengerről. Legjobban a Pécsi Horgászegyesület egyik tavacskájába nyúló, saját stégjén szeret időzni. Nagyon büszke rekordfogására, ami egy 56 kilós harcsa volt.

És mit ígér Günzer Tamás annak, aki betér hozzájuk?

„Finom, kemencében sült ételeket ígérek és egy igen látványos Ördögárok-túrát a pincészetünk traktor vontatású kiskocsiján. A túra a dűlő legmagasabb pontján egy pohár rosé mellet kerülhet dokumentálásra.”

Az öt legtöbb szavazatot kapott borász

---

Günzer Tamás (Villányi borvidék)
Lamport József (Egri borvidék)

Liptai Zsolt (Pannonhalmi borvidék)

ifj. Szepsy István (Tokaji borvidék)

Vesztergombi Csaba (Szekszárdi borvidék)

(Nem a helyezések sorrendje, hanem ábécérend.)

forrás: Magyar Bor Akadémia

Forrás: Magyar Bor Akadémia