Nehéz megszokni, de a mentes is lehet finom

Az édességeknél viszont nem szívlelem a mentes és helyettesítő dolgokat, így inkább lemondtam a cukorról, ahol csak lehet. Bár tény, hogy nemesebb és hősiesebb az elengedést választani, de a mártírokat csak az oroszlánok szeretik: mindenki másnak remek alternatíva Horváth Judit és Egri Katalin könyve, a Fenséges mentes sütemények – aki még így hirtelen, karácsony előtt, esetleg a szilveszter ürügyén villantana magának vagy szeretteinek egy olyan édességet, ami megbocsátható vétekként tenné széppé az ünnepi perceket, ebben a könyvben nem csalódhat.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

forrás: Zirig Árpád / InStyle Men

A receptek könnyen cselekvésre késztetnek

Az a baj, hogy nagyon sokan máig félnek szakkönyvhöz nyúlni, inkább az internetes csoportok ezerszer ragozott, egymástól másolt receptjei alapján állítanak elő kakaós fűrészport – mondjuk ilyeneket kóstolva legalább nem nehéz tartani magunkat, és lemondani a további nassolásról. Pedig pont a tudományos alapossággal és cukrászati professzionalistással összeállított gyűjtemények segíthetnek abban, hogy a pacsmagolás helyett szintet lépjen az is, akinek eddig egyik mentes desszert sem tudott őszinte mosolyt csalni az arcára.

forrás: Zirig Árpád / InStyle Men

Ha eddig nem jöttek be a mentes sütik, most könnyen fordulhat a kocka

Jól megírt összefoglalóval indít a szerzőpáros, olyan alapanyagokat is beemelve a rendszerbe, amelyek hasznosak, de nem magától értetődőek az otthoni sütögető számára. A felsoroláson túl a működésről, a hatásokról is szó van – tanácsos nem átugrani, mert az a száz recept, ami a kötetbe került, abszolút épít az ott közöltekre.

A szerkezet egyszerű és értelmezhető: édes reggelik, tízóraik, déli desszertek, teasütemények, alkonyati finomságok követik egymást. A képek igazán hangulatkeltőek – könnyű elmerengeni fölöttük, hogy aztán előbb a hozzávalókban, majd a jól megfogalmazott technológiai szakaszban is elmélyedjünk.

forrás: Zirig Árpád / InStyle Men

Egyszerű szerkezet, nagyszerű sütemények

Horváth Judit és Egri Katalin receptjei működnek, világos analógiák mentén, pontokba fogalmazva vezetnek be minket a mentes édességek világába. Nem könnyű olvasmány azoknak, akik a diétát egyszerű lemondásként intéznék el, mert a sütijeik beszippantanak, és elindítanak a konyha felé, hogy összeüssünk valami gyorsat és finomat. Vagy valami lassút, és még finomabbat.

Kiadó: HVG Könyvek

Ár: 8500 Ft