Hűtőben vagy sem? Így tárold a ketchupot

Soha nem gondoltam túl, hogyan kellene tárolnom a ketchupot. Alapvetően a spájzba szoktam betenni, amikor hazaviszem, ha pedig már felbontottam, megy a hűtőbe. Az utóbbi időben annyi változás történt, hogy a mostani otthonunkban nincs kamra, így kapásból a hűtőbe dobom. Nem is igazán tudtam róla, hogy évtizedes vita övezi a kérdést, az egyik tábor szerint ugyanis tényleg a hűtőben a helye, mások ellenben azt mondják, felbontás után is vígan elvan a spájzban vagy a konyhaszekrényben.

Az sem segít igazságot tenni, hogy bár a flakonon vagy üvegen többnyire az szerepel, felbontás után hűtve tárolandó, egyes szakértők szerint azonban ez puszta túlbiztosítás, valójában erre nincs szükség. Ugyanis maga a paradicsom eleve savas, emellett pedig ételecetet is tartalmaz a ketchup – ez a savasság pedig gátolja a baktériumok szaporodását. Ebből következik, hogy szobahőmérsékleten vígan elvan a paradicsomszószunk, akár bontva is, heteken át.

Az egyik legkedveltebb ketchupmárka világszerte a Heinz, amelynek gyártója, a Kraft Heinz most a Twitteren igyekezett igazságot tenni egy igazán velős posztban. Ennyi áll benne: „Ketchup. Goes. In. The. Fridge!!!” Vagyis kábé az, hogy a ketchupnak a hűtőben a helye. A mondanivaló nyomatékosítására minden szó után ponttal tagolva, a végén három felkiáltójellel ráerősítve. Ez egyben azt is jelenti, hogy nem változtatják időről időre álláspontjukat. Pár éve már kifejtették, hogy ugyan termékeik a polcon is jól elvannak, a körülmények nagyban befolyásolhatják az eltarthatóságot, ezért a lehető legjobb minőségmegőrzés érdekében a hűtőt javasolják.

A mostani tweetet követően meg is szavaztatták közönségüket. 13 ezer válaszadó közel kétharmada, 63,2 százaléka a hűtőre szavazott, a többiek viszont a szobahőmérsékletre, mondván az éttermek is simán kipakolják az asztalra a bontott flakonokat.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

Ha kíváncsi vagy, mit érdemes még a hűtőbe tenni a spájz helyett, itt gyűjtöttük össze: