Az édesítőszerek gyorsíthatják a szellemi hanyatlást

Az utóbbi években a cukor ellen valóságos boszorkányüldözés indult az élelmiszeriparban, a boltok polcain sorakozó üdítőitalok közt például már csak elvétve találni olyan termékeket, amelyek nem édesítőszerek felhasználásával készültek. Csakhogy idővel az is világossá vált, hogy a mesterséges édesítők zöme káros lehet az egészségünkre, akad köztük, amit daganatos megbetegedésekkel hoznak összefüggésbe. Egy friss kutatás most arra mutat rá, hogy a kognitív hanyatlás katalizátoraként is működhetnek ezek az adalékok.

Az American Academy of Neurology folyóiratában megjelent tanulmány szerzői mintegy 13 ezer embernél vizsgálták a mesterséges édesítők agyra gyakorolt hatásait. Bevontak olyan adalékanyagokat, mint az aszpartám, a szacharin, az aceszulfám-K, az eritrit, a xilit, a szorbit és a tagatóz. Ezek gyakran előfordulnak ultrafeldolgozott élelmiszerekben, csökkentett kalóriatartalmú ételekben.

Az átlagosan 52 éves pácienseket nyolc éven át követték. Kezdéskor egy részletes kérdőívet töltöttek ki étkezési szokásaikról, ez alapján három csoportra osztották őket. A legkevesebb édesítőt fogyasztóknál 20, míg a legtöbbet bevivőknél 191 milligramm volt a napi átlag. Megvizsgálták kognitív képességeiket, így a nyelvi készségeket, a memóriát, az információk feldolgozásának gyorsaságát. Ezt a felmérést féltávnál és a kísérlet végén is megismételték.

Végül arra jutottak, hogy a legtöbb édesítőszert elfogyasztó alanyok 62 százalékkal gyorsabb szellemi hanyatlást produkáltak, mint a legkevesebb ilyen adalékkal élők. Ez nagyjából 1,6 évnyi különbségnek feleltethető meg. A közepes mennyiséget fogyasztó csoportnál 35 százalék, illetve 1,3 év volt ez a két mutató, ami ugyan valamivel mérsékeltebb, de még így is riasztó.

Mindenesetre a kutatók leszögezik, korai lenne még ok-okozati kapcsolatot kihirdetni, vagyis nem mondhatjuk egyértelműen, hogy az édesítők gyorsítják a szellemi leépülést. Ugyanakkor van látható összefüggés, de más tényezők is befolyásolhatják ezt a hatást.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!