Vajon mit és hol esznek a sportolók a párizsi olimpián?

A párizsi olimpia első napjaiban olyan panaszokat lehetett hallani a nemzetközi sajtóban, hogy a sportolókat kiszolgáló éttermekben kevésnek bizonyult a steak, a britek pedig belefutottak nyers húsba is, ezért inkább saját szakácsokat utaztattak a francia fővárosba, mások pedig simán csak egyéb helyeket kerestek fel, hogy ebédeljenek vagy vacsorázzanak. De vajon hol és mit ehet az a mintegy tizenötezer atléta, aki az érmekért verseng ezekben a hetekben?

Az olimpiai falu a Saint-Denis, Saint Ouen és L'Île-Saint-Denis által körülhatárolt területen helyezkedik el. A szervezők itt egy hatalmas étteremkomplexumot is kialakítottak, amelyet hat egységre tagolhatunk. Úgy 4300 négyzetméteren válogathatnak az olimpikonok ízlésük szerint, a hatból két egység kimondottan a helyi specialitásokra, a francia konyhára fókuszál, kettő a világ minden tájának gasztronómiájából szemezgetve állítja össze menüjét, egy úgynevezett halal táplálkozásra ad lehetőséget, vagyis olyan fogásokat kínál, amelyeket az iszlám vallás szerint is szabad fogyasztani, és egy pedig ázsiai ízekkel várja a verseny előtt vagy után megéhező élsportolókat. Naponta összesen 60 ezer adag étel készül.

A megnyitó óta több olimpikon is saját közösségi csatornáin számolt be tapasztalatairól, így kiderült például, hogy a világkonyha-szekcióban igen finom ételeket lehet fogyasztani, de kinek-kinek saját ízlése szerint szüksége lehet némi plusz fűszerezésre. Friss gyümölcsök, joghurtok, tejtermékek és meleg ételek egyaránt rendelkezésre állnak, még pékség is akad, de bizony előfordul, hogy hosszas sorba állásra kényszerülnek a sportemberek, időnként zsúfoltak az étkezdék.

A teljes étkeztetést egyébként a Sodexo Live felügyeli, és a kezdeti panaszokra igyekeztek gyorsan reagálni. Egyébként – mivel a világ legnagyobb sporteseményéről van szó – természetesen számos szempontot figyelembe vettek a menük összeállításakor, így a tápérték és a fenntarthatóság mellett az egyes nemzetek olimpiai delegációinak igényeivel is számoltak. Közben nyilván a francia konyha népszerűségét is próbálják még tovább növelni.

Nyilván ezek mellett nemcsak a brit csapat, hanem más országok küldöttségei is gondoskodnak hazai ízekről, akár szakácsokat, akár konkrétan élelmiszereket vittek magukkal. Alkoholt viszont nem mindenkinek szabad fogyasztani, például az amerikaiak kifejezetten tiltják ezt az olimpikonjaiknak, hogy mindvégig élesek maradhassanak. Az édességek viszont beleférnek olykor, az egyik sláger például a csokidarabos muffin.

(forrás: People; a borítóképen Thomas Bach, a NOB elnöke tart kóstolót egy salátabárban az olimpiai faluban)

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!