A vegán étrend sem olyan egészséges, mint hittük?
Egy új kutatás legalábbis ezt sugallja, de persze itt sem magával a vegánsággal van a baj.
Az elmúlt években egyre nagyobb népszerűségre tettek szert a növényi termékekre összpontosító étrendek. Számos tanulmány szól ugyanis arról, ezek mennyire egészségesek, milyen pozitív élettani hatásaik vannak, és hogyan járulnak hozzá a hosszabb élethez. Ezzel szemben a húsokat – leginkább a vörös húsokat – sok szempontból ártalmasnak bélyegezte a tudomány.
Most viszont a São Pauló-i egyetem és a londoni Imperial College közös kutatása mutatott rá arra, hogy bizony a húst és egyéb állati eredetű termékeket mellőző vegán étrend is lehet veszélyes az egészségre. Tegyük is gyorsan hozzá: nem attól, hogy vegán, szóval általánosítani itt sem szabad. Sokkal inkább arról van szó, hogy azon vegán termékek károsíthatják egészségünket, amelyek feldolgozottak vagy ultrafeldolgozottak. Nevezetesen a rendszeres fogyasztásuk 12 százalékkal növeli a szív- és érrendszeri betegségekre visszavezethető halálozások kockázatát.
Mielőtt nagyon megijednénk, mindenképpen meg kell említeni, hogy a vegán étrend is nagyon sokszínű lehet, rengeteg olyan termék van, amely megfelel a kritériumainak a nyers zöldségektől és gyümölcsöktől a növényi alapú húshelyettesítőkön át a speciális recept alapján készülő kekszekig és chipsekig. Tehát az ultrafeldolgozott termékeken kívül is rengeteg opciójuk van azoknak, akik ezt az utat választják.
Visszatérve a kutatásra: összesen 11800 főt vizsgáltak a 40 és 69 év közötti korosztályból, kikérdezték őket alaposan az étrendjükről. Az utánkövetés során átlagosan kilenc évvel később megismételték ezt a kérdőívet, ekkor már egyértelműen látszott, hogy a több ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztók esetében komolyabb volt a szív- és érrendszeri problémák rizikója. Azt is feljegyezték ellenben, hogy akik csupán tíz százalékkal visszaszorították ezek bevitelét a szervezetébe, azoknál húsz százalékkal csökkent a kardiovaszkuláris megbetegedések kockázata. Ha az ultrafeldolgozott összetevőket zöldségekre és gyümölcsökre, egyéb javasolt, egészséges elemekre cseréljük, még tovább javíthatunk a helyzeten.
A kutatók ezzel rá szeretnének világítani többek közt arra is, hogy bár sok efféle élelmiszer tényleg nem tartalmaz állati eredetű összetevőt, de ez nem jelent egyet azzal, hogy teljesen egészségesek is. Azt ellenben nem lehet kijelenteni, hogy csupán a húshelyettesítőkkel lenne probléma, mivel azok elenyésző arányban voltak a kutatásban felmerült termékek között.
(forrás: Metro)
Követem!
Hangulatos és stílusos: 3 pulóver, ami 2025 tavaszán biztosan ott lesz a felkapott darabok között
Tavasszal még jól jön azért egy pulóver, ötleteink között pedig lehet, hogy te is találsz neked tetsző darabot.
Rózsaarannyal ütötték fel ezt az egyedi Bentley-t
A Bentley Batur önmagában is lenyűgöző luxusautó, a Black Rose-t azonban némi rózsaarannyal tették még látványosabbá.
Történelmet írt az NBA hárompontos-királya
Steph Curry az első ember a liga történetében, aki eljutott négyezer tripláig. Vagyis összes karrierpontjának csaknem felét így szerezte.
Sosem látott filmfelvétel került elő a Nemzeti Színház 60 évvel ezelőtti felrobbantásáról
A Blaha Lujza téri Nemzeti Színház 1965. március 15-én történt felrobbantását azóta sem tudta kiheverni a magyar társadalom. Pontosan 60 év telt el azóta, hogy a metró építkezésére hivatkozva lerombolták Budapest ikonikus épületét, amelyre egyre kevesebben emlékeznek már. Az NFI Filmarchívumban most feldolgozott filmfelvételek segítenek abban, hogy azok is átélhessék az élményt, akik sosem járhattak az épületben.
A spermád megmondja, meddig élsz?
Úgy tűnik, a spermiumok száma és mozgékonysága is összefüggésben van a várható élettartamunkkal.
„Az emberek 90 százaléka nem alkalmas együttélésre” - TRÚMEN S02E03
A TRÚMEN legfrissebb adásában a városi élet előnyeit és hátrányait boncolgatja Törőcsik Dani és Tóth Szabi.