Így fokozza a vörös hús a demencia rizikóját

Nagyon sok tudományos munka jutott már arra a következtetésre, hogy egészségünk hosszú távú megőrzése érdekében javasolt minimálisra csökkenteni a vöröshús-fogyasztást. Helyette inkább baromfit vagy halat érdemes választani, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt beilleszteni étrendünkbe.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

Nem véletlen, hogy az igen egészségesnek tartott mediterrán diéta is így épül fel:

Most egy friss kutatás azt mondja, nemcsak szív- és érrendszeri panaszokat, daganatos megbetegedéseket előzhetünk meg a mértékletességgel, hanem a demencia kialakulásának veszélyét is visszaszoríthatjuk. A tudósok szerint azoknál, akik átlagosan napi negyed adag (!) vagy több vörös húst fogyasztanak, 13 százalékkal nagyobb eséllyel fordul elő az ilyenfajta szellemi hanyatlás, mint azok esetében, akik legfeljebb egytized adagot esznek meg belőle.

Adódik a kérdés: mennyit jelent egy adag? Ezt leggyakrabban 65 grammban szokták meghatározni a vörös húsok esetében, a tanulmány 3 unciával, azaz úgy 85 grammal számol. Ez kábé egy virslit, pár szelet felvágottat vagy úgy két szelet bacont jelent, szóval igazán elenyészőnek tűnik. Hozzáteszik, aki átlagosan napi egy extra adaggal növeli a mennyiséget, 1,6 évvel gyorsítja fel a szellemi hanyatlás folyamatát.

Lényeges, hogy egyelőre megfigyelésen alapuló kutatásról van szó, vagyis konkrét ok-okozati összefüggést nem állapíthatunk meg az adatokból. Viszont azok jó alapot adnak ahhoz, hogy folytassák a vizsgálódást, és további kísérletekkel, megfigyelésekkel jobban megértsék a demencia kialakulását, az azt felgyorsító tényezőket.

A szakemberek arra is rávilágítanak, hogy amennyiben a vörös húst növényi eredetű fehérjeforrásokkal, így például magvakkal vagy hüvelyesekkel váltjuk ki, 19 százalékkal kisebb valószínűséggel alakul ki nálunk a demencia, és 1,37 évvel odázhatjuk el agyunk öregedését. Ráadásul a vörös húsokat sokan elsősorban ultrafeldolgozott élelmiszerek révén viszik be a szervezetükbe, ami további egészségügyi kockázatokat rejt.

(forrás: CNN)