Egykori reklámszakember készíti Japánban a legjobb mexikói kaját

A CNN készített interjút Tokióban Furuya Yamatóval, a japán főváros legfelkapottabb tacoárusával, aki autentikus mexikói ételeket árul a furgonjából.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

Yamato egészen 2011-ig egy nagy cég saleseseként dolgozott, majd felmondott, eladta az autóját, felszámolta az otthoni életét, és Mexikóba utazott, ahol beleszeretett a helyi kultúrába és az ételekbe. 2018-ban tért vissza Japánba, hogy az idős szüleiről gondoskodjon, de hiányoztak neki a mexikói ízek, így elkezdett magának főzni. Miután belejött, és a barátai és ismerősei elismerően nyilatkoztak az ételeiről, belevágott a street food projektbe, vett egy kisteherautót és elindította a vállalkozását.

Ahhoz, hogy az ételei a lehető legautentikusabbak legyenek, az alapanyagok nagy részét Mexikóból szerzi be, a közönsége pedig annyira hálás, hogy amikor 2022-ben felborult az autópályán a furgonja, azonnal a segítségére siettek, és a támogatásoknak köszönhetően már másnap újra munkába állhatott.