Szereted, ha fáj? Új legerősebb paprikája van a világnak

Mindenkinek más a tűréshatára, ha csípős ételekről van szó. Én például csak az enyhén pikáns kajákat szeretem, de van, aki a húslevest sem tudja másképp megenni, csak ha előtte telepakolja hegyes erőssel. Egy biztos: a kereken tíz éve a világ legerősebb paprikájának számító Carolina Reaperrel inkább csak a megszállott kapszaicinhajhászok kísérletezgetnek.

Összehasonlításképpen: a csípősség mértékét kimutató Scoville-skálán ehhez 1,4-2,2 millió SHU tartozik, miközben az erősen csípős magyar paprikák jellemzően 1500-2500 között tudnak, a jalapeño 3-8 ezer között, a habanero 300 ezer körül. Vagyis nem igazán mondhatjuk, hogy égető (érted: égető!) igény lett volna egy, még a Carolina Reapernél is brutálisabb paprikára, ám Ed Currie, az eddigi rekorder megalkotója ezt is megcsinálta.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

forrás: Guinness World Records

Minden eddigi paprikánál sokkal erősebb

A Pepper X magasan felülmúlja a Carolina Reapert a maga 2,693 milliós SHU értékével. Mondjuk, meló is van benne bőven, nemesítésén Currie tíz évig dolgozott. Azt mondja, ez a munka türelemjáték: minden évben száznál is több keresztezéssel próbálkozik, amelyek közül jó esetben egy-kettő bizonyul sikeresnek egy tízéves ciklus során. Az első generáció erőteljesebben hordozza a szülőnövények tulajdonságait, évekre van szükség, míg a saját karakter kialakul, és akár tíz generációt vesz igénybe, mire stabilnak tekinthető a paprika. Az új csúcstartó a Carolina Reaper és egy másik, meg nem nevezett fajta keresztezésével jött létre.

forrás: Guinness World Records

A termesztő a Guinness-rekorddal

Külsejét tekintve amúgy a Pepper X egy igen göcsörtös, gömbölyded paprika, egyenesen csúnyának is nevezhetnénk. De ez ugye nem szépségverseny. Egyelőre sem palántát, sem magokat nem lehet kapni, de idővel tervezik majd piacra dobni ilyen formában is, addig be kell érni a külföldről rendelhető szószokkal. Az új csúcsot már a Guinness-rekordok bizottsága is elismerte, de kérdés, meddig marad érvényben, egy másik termesztő, Tammy Gardener ugyanis úgy véli, saját alkotása, a Pepper D letaszítja majd a trónról.