Most így hirtelen nem tudom megmondani, hány darab sült krumplit szoktam elfogyasztani egy ebéd során, de az biztos, hogy hatnál többet. Eric Rimm szerint az emberek 90%-hoz hasonlóan én is nagyon sokat ártok a szívemnek, mert maximum hat darabot szabadna elfogyasztani egy étkezéskor. A Harvard Egyetem professzora keményítőbombaként jellemezte a sült krumplit, ami mértéktelenül fogyasztva nagyon megterheli a szívünket.
Tápérték tekintetében a burgonya az egyik legegészségtelenebb zöldség, ezzel a témával már több kutatás is foglalkozott. A szakembereknek nemrég sikerült bebizonyítaniuk, hogy azok, akik teljes mértékben száműzték az étrendjükből a krumplit, átlagosan hat hónappal tovább éltek. Azok viszont, akik hetente kétszer-háromszor fogyasztották burgonyát, nagyobb eséllyel néztek szembe cukorbetegséggel, túlsúllyal és szív- és érrendszeri megbetegedésekkel.
Nem túl jó, kilátások, bár őszintén szólva, nincs előttem, hogy csak hat sült krumplit küldök be ebédre. Inkább ritkábban fogyasztom majd ezt a köretet, tegyetek ti is így!