Új rekord: közel száz órán át főzött egy nigériai séf

Mennyi volt a leghosszabb idő, amit a konyhában töltöttél? Oké, ha hivatásos szakács vagy, biztosan elég jók az eredményeid, nekem viszont a karácsonyi menü elkészítése az eddigi rekordom: két nap, persze közben megszakításokkal. A világrekordot ebben a műfajban az indiai Lata Tondon állította fel 2019-ben, 87 órán és 45 percen át kavargatott, fűszerezett, párolt, sütött, főzött. De ahogy minden csúcstartónak, úgy idővel neki is akadt kihívója: a nigériai Hilda Effiong Bassey (a közösségi médiában főleg Hilda Baci néven fut).

Hilda a múlt hét csütörtökön látott neki a munkának, és egészen hétfőig meg sem állt, elsődleges célja a rekord megdöntése volt, ami 87 óra 50 perccel sikerült is neki, de ha már lendületbe jött, igyekezett minél tovább húzni, hogy nehezebben megdönthető időeredményt állítson fel. Először a 96 órát tűzte ki maga elé, majd a kerek 100-ra fókuszált. Noha a Guinness-rekordok bizottságának tagjai nem voltak ott a helyszínen, biztosították róla, hogy figyelemmel követik, és hamarosan átnézik a dokumentációt, hogy hivatalossá válhasson az új rekord. Nyilván akkor derül majd ki az is, hogy pontosan hány órát és percet ismernek el a szakemberek.

Ahogyan a séf elmondta, főleg azért vágott bele a rekorddöntésbe, hogy felhívja a világ figyelmét a nigériai konyhára. Szerinte ez a legkiválóbb, és minél több fogással találkoznak az emberek, annál inkább ki akarják majd próbálni. Ő maga a csúcskísérlet alkalmával 55 különféle receptet készített el. Például a Nyugat-Afrikában igen népszerű jollof rizst, pürésített bab alapú akarát, ami kedvelt street food, de tésztákat és húsokat is.

Noha nagyon elfáradt, volt egy holtpont, amikor majdnem feladta egy nap után, de ezt leszámítva végig jó hangulatban alkotott, időnként táncra perdült és folyamatosan kapcsolatban volt a közönséggel. Mert közönsége is volt, akadt, aki órákon át buszozott, hogy láthassa.

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!