Európa legjobb pizzériája Spanyolországban van, de...

A Sartoria Panatieri pizzája
Forrás: Sartoria Panatieri / Facebook

Promóció

Budapestre is megérkezett a világ egyik legnagyobb presztízsű pezsgője

Promóció

Laptop táska – hogyan tedd praktikus és stílusos kiegészítővé?

Szeretnél képben lenni?

Iratkozz fel hírlevelünkre!

A feliratkozásod hibába ütközött, kérjük, próbáld újra!
Köszönjük, sikeres feliratkozás!
Facebook
Twitter
Pinterest

Na jó, azért ebben van egy kis csavar, nem véletlenül nem az olaszoké az érdem.

Ha pizza, akkor Olaszország, ugye? És mi van, ha azt mondom, a legjobb pizzéria márpedig Spanyolországban van? Furcsa, de máris megmagyarázom. Létezik egy nemzetközi pizzakalauz, az 50 Top Pizza, amit olaszok készítenek. Minden évben ezer névtelen ellenőrük járja kontinensünket, kóstolja a pizzákat, hogy aztán tapasztalataikból összeálljon egy rangsor, a legkiválóbb konyhákat listázva. Idén a következő lett a sorrend:

Ne maradj le cikkeinkről, like-olj minket a Facebookon is!

Követem!

1: Sartoria Panatieri: Barcelona, Spanyolország

2: Bæst: Koppenhága, Dánia

3: 50 Kalò: London, Egyesült Királyság

4: Via Toledo Enopizzeria: Bécs, Ausztria

5: Pizza Zulù: Fürth, Németország

6: Fratelli Figurato: Madrid, Spanyolország

7: Forza: Helsinki, Finnország

8: Napoli on the Road: London, Egyesült Királyság

9: nNea: Amszterdam, Hollandia

10: La Balmesina: Barcelona, Spanyolország

Vagyis a legjobb tízből három spanyol, két angol, és egy sem olasz. Ez úgy lehetséges, hogy saját országukat nem versenyeztetik az 50 Top Pizza megalkotói. Pontosabban de, összemérik, csak éppen az egy külön versengés, kizárólag Itália pizzakészítői szerepelnek benne, míg az összes többi európai ország egy másik kalapba kerül. Ki tudja, talán ez is egy finom jelzése annak, hogy az igazi olasz pizza egy másik szint?

De hogy a győztesről is essen szó: a barcelonai Sartoria Panatierit ketten viszik: Rafa Panatieri és Jorge Sastre. Előbbi olasz felmenőkkel rendelkezik, de Brazíliában született, eredetileg állatorvosként végzett, de inkább szakács lett, séfként dolgozott Dél-Amerikában és Olaszországban is. Barcelonában aztán a Michelin-csillagos Nectari konyháján is tevékenykedett, mielőtt megnyitotta saját pizzériáját. Díjnyertes pizzát is kínálnak Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca néven, ez egy fatüzelésű kemencében készült, paradicsomos alapon mozzarellát, sült cseresznyeparadicsomot, bazsalikom hollandit kínál 4800 forintnyi euróért.

A zsűri szerint egyébként továbbra is a nápolyi stílusú pizza a legnépszerűbb – azaz a vékony tésztájú, ropogós, a széleken vastagabb karimával rendelkező fogás. De ők nem kimondottan ezeket keresik, lehet az étel bármilyen stílusú, ha van karaktere, finom, és az sem lényegtelen, hogy a hely, ahol kínálják, legyen barátságos és kellemes.

Ha érdekel a gasztronómia, érdekes cikkeket találsz az InStyle Men nyomtatott számában is. Keresd az újságárusoknál!

Kép

Forrás: CNN

CNN

Videók

Promóció

Budapestre is megérkezett a világ egyik legnagyobb presztízsű pezsgője

Promóció

Laptop táska – hogyan tedd praktikus és stílusos kiegészítővé?

Kép
Szórakozás

Ezek a filmek kaszálták a legnagyobbat minimális büdzséből

Ha kevés a pénz, kreatívnak kell lenni a siker érdekében.

Kép
Szórakozás

Mutatjuk az amerikai izomautókat, amiket Hollywood miatt szerettünk meg

A benzinfaló szörnyetegek közül néhány kimondottan kedveltek a rendezők.

Kép
Jármű

Megújult a Porsche 911, először készült belőle hibrid is

Kevés jellegzetesebb formájú autót ismerünk, a modellfrissítés elsősorban műszaki szempontból hozott sok újdonságot.

Kép
Szórakozás

A világ legcudarabb motorversenyéről forgat Brad Pitt

Úgy tűnik, nem elég neki a Formula–1, a Man TT-t is megfilmesítené. Ebben Channing Tatum lesz a társa.

Kép
Szórakozás

Cseh milliárdos veszi meg a brit királyi postát

Az intézmény közel négyszáz éves története során először kerül külföldi kézbe.

Kép
Szórakozás

10 zseniális karakter a Marvel-univerzumban, akit méltatlanul elvesztegettek

Jöjjenek a Marvel-univerzum tömeggyártásának legnagyobb károsultjai, avagy karakterek, akiket elvesztegettek!

Szeretnél képben lenni?

Iratkozz fel hírlevelünkre!

A feliratkozásod hibába ütközött, kérjük, próbáld újra!
Köszönjük, sikeres feliratkozás!